Todd是长荣的老朋友。
 
这一季这一期带来的课程分享是美国养猪业的发展史。

　　当然，在当下非洲猪瘟的影响下，Todd针对非洲猪瘟和生物安全防控也做了详细的分享。他说生物安全制定的目的是尽量减少对生产系统和人类健康构成挑战的生物和材料的进入或传播。生物安全不是没有疾病的保证，是一项需要合理的经济或劳动力投入来建立和维持的项目，是员工、承包方、访问者和生产者都须接受的程序。在非洲猪瘟的情况下，生物安全的等级需要增强，根据危险等级来划分物资确定的隔离时间。
　　美国的养猪企业存栏量从1992年--2006年呈现下降趋势，但猪肉产量不断增加，90年代开始美国实施三点式养猪，也开展了养殖企业与农民的合约生产养殖模式。养殖企业提供养殖的费用，且承担养殖风险；农民提供土地、劳动力，并负责猪只饲养工作。模式也是多种方式并存：断奶到肥猪的生产、肥猪生产、保育猪生产、母猪生产等。足不出场，可以静听外面养猪行业发展，与Todd面对面的交流，讨论猪场管理，学习国外管理流程。
　　长荣的培训不止是每周的“深夜食堂”场部培训，还在于“海内存知己”外部培训，我们要做的事是给不断深化自己的知识储备，不断扩展更广阔的资源去匹配大家的成长需求。
　　长荣不辜负每一个年轻的从业者，这是我们的初心。
　　长荣不辜负每一个专业的学习人，这是我们的目标。